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O sabor único que nasce entre o mar e a montanha
No coração da ilha de São Jorge, entre escarpas que desaguam no Atlântico e o silêncio das Fajãs, cresce um café que desafia todas as convenções.
Aqui, na Fajã dos Vimes, a poucos metros do nível do mar — onde ninguém esperaria encontrar uma plantação de café — a natureza decidiu brindar-nos com um microclima raro e fértil. Foi neste recanto quase secreto dos Açores que o nosso café criou raízes, há mais de dois séculos.
